Fehlt euch hin und wieder die Zeit zum Frühstücken? Wenn ja, dann ist unser Aronia Birchermüsli perfekt für die etwas fauleren Frühstücker unter euch. Es lässt sich einfach vorkochen und für die nächsten Tage ist eure wichtigste Mahlzeit des Tages gesichert. Noch dazu enthält es eine Fülle an wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Mahlzeit!
Zutaten:
- 1 Apfel
- 100g Haferflocken
- 50g Nüsse
- 100g frische Früchte der Saison (z.B. Aroniabeeren, Himbeeren, etc.)
- 100g gefrorene Beeren
- 1 EL Honig
- 1 EL geschrotete Leinsamen
- 200g Joghurt
- 1/16l Aroniasaft (1 großes Stamperl)
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Prise Vanillepulver
- 1 Prise Zimt
Zubereitung:
Apfel entkernen und reiben. Haferflocken gemeinsam mit Nüssen und gefrorenen Beeren im Mixer zerkleinern. Die restlichen Zutaten, bis auf die frischen Beeren hinzufügen und vermengen.
Das Aronia Birchermüsli kann auch gleich in größeren Mengen vorbereitet werden, damit ihr bereits etwas Vorrat für das morgentliche Frühstück der nächsten Tage habt.
